煎餅放在蒸鍋裡蒸這樣可以解決煎餅幹的問題。這裡介紹兩種軟化煎餅的方法: 1、可以把煎餅放在籠屜内蒸以下,如果覺得麻煩,可以直接在做菜的時候多添加少許水,将煎餅覆蓋在菜肴上方,蓋住鍋蓋一分鐘左右即可軟化。 2、将煎餅放置在筐内,用一塊棉布浸泡過水的棉布擰幹(不滴水為标準),覆蓋在煎餅上方,這個過程比較緩慢,需要數小時,且容易引起煎餅表面長出黴菌(表面綠色小點)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!