主料:大蝦8個,絲瓜1個,粉絲40g,油适量,大蒜适量,胡椒粉适量,精鹽适量,小蔥适量,蒸魚鼓油适量,蚝油适量;
步驟:
1、提前用熱水将粉絲泡軟,瀝幹水分,備用;
2、将蝦洗幹淨;
3、去殼,從背部剖開,取出蝦線;
4、将處理好的蝦放碗裡,加入少量鹽、胡椒粉,拌勻腌10分鐘;
5、将絲瓜洗幹淨,去皮,切成4公分的小段;
6、油鍋加熱,倒入蒜蓉,炒出香味,盛出;
7、在蒜蓉裡加入适量蒸魚豉油、蚝油,拌勻;
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