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臘雞子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-21 14:04:52

  主料:臘雞半隻。

  輔料:油适量、鹽适量、紅辣椒适量、姜适量。

  步驟:

  1、辣椒和姜絲切好;

  2、臘雞洗幹淨剁成塊,用水一邊,瀝幹水;

  3、油鍋燒熱,放入姜絲爆香,把臘雞塊倒進去;

  4、爆炒至肉變緊,皮裡的油脂析出,從邊上淋入半碗水;

  5、放入紅辣椒,蓋上蓋子焖至收汁;

  6、撒入蔥花;

  7、翻炒均勻幾即可出鍋。

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