生雞蛋保存一年是不可能的,一般在溫度2~5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右。保存雞蛋的時候,千萬不要将雞蛋跟大蒜和生姜放在一起。因為新鮮的雞蛋會通過雞蛋殼上面的氣孔進行呼吸,所以如果雞蛋和它們放在一起,這些刺激性氣味就會進入雞蛋的内部加快雞蛋變壞。
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