羊的肥肉的用途如下:将羊的肥肉放在油鍋裡,小火慢慢煉出羊油。羊的肥肉可以用鹽腌制,曬幹後,用來炒菜吃,比如燒黴幹菜。新鮮的羊肥肉也可以搭配蔬菜紅燒,可以搭配土豆、蘿蔔等。煮羊肉湯時在裡面放在羊肥肉,原汁原味,味道更加鮮美。燒烤時羊瘦肉上搭配羊肥肉也很好吃,有點油的話吃起來更香。
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