都可以。
雞鴨魚肉在零下十八攝氏度冷凍條件下,保質期為一年。冰箱冷凍溫度可達到零下二十攝氏度,在包裝密封嚴密的情況下,并不會很快變質;如果包裝密閉不嚴,肉質口味會逐漸變差,但不影響食用。
一般來說,保質期内的烤鴨都可食用,如果食用時出現酸味、腐敗的現象,應立即停止食用。也可在包裝袋裡放入幾片生土豆片,可以更長時間防止它産生異味。
通過加熱的方法,讓烤鴨外皮再次變脆,對于被冷凍的烤鴨,宜用微波爐解凍。做法如下:炒鍋不放油,直接加熱,把鴨肉倒入鍋中翻炒,用鴨肉裡滲出的油脂煎肉。直到表面微微泛黃,即可裝盤。
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