水虿能吃,水虿是一種幼蟲,它的味道鮮美獨特,是中國北方經典油炸美食。水虿是豆娘和蜻蜓的幼期羽化為成蟲時不經蛹期階段,體色一般是暗褐色或暗綠色,外形與其成蟲類似,無翅,沒有性成熟,屬肉食性,可油炸食用。
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