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兔子皮能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-17 05:21:04

  兔子皮是可以吃的,但是因為兔子不如雞鴨那樣好拔毛所以是扒皮吃的。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。

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