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西紅柿和紫薯可以一起吃嗎

知識 更新时间:2025-05-02 12:15:35

  西紅柿和紫薯不可以一起吃。

  紫薯(學名:Solanumtuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯将成為花青素的主要原料之一。

  紫薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

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