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怎麼做美味的小雞炖香菇

知識 更新时间:2026-01-17 19:58:03

  切好塊兒,撒點砂糖抓一下,一點就行,出個糖色兒就行,不需要多

  起鍋燒油,放入花椒大料,幾顆就行。油也不需要太多,雞肉不需要太多油,多了會膩,不好吃。

  油熱後放入雞塊兒,翻炒。先放雞塊,後放蔥姜蒜哦。翻炒到都粘上油之後,放入蔥姜蒜,繼續翻炒,此時用中火

  加點酒,加點醋,加點生抽就可以,加過生抽老抽,鹽也不需要很多。我加了三克左右。這個可根據自己的口味來放。後期淡了還可以加。

  加開水,加開水,加開水。剛剛和肉平行就可以,不需要很多,後面加了香菇還會有湯出來。加水後可以嘗下鹹淡,淡了加點鹽。

  水開後加入切好的香菇,再次等水開後,可以關小火炖20分鐘。待香菇入味後,開大火收汁。收汁到最後要不停翻拌,千萬别糊鍋哦。收好汁就可以裝盤了

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