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咖啡因緻癌嗎

知識 更新时间:2026-01-03 03:41:07

  說咖啡緻癌是因為咖啡中含有丙烯酰胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時,才會有罹患癌症的風險。按此計算,一個體重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量為0.45微克,每天至少要喝318杯才可能産生緻癌風險。

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