桑葚中引起中毒的主要成分是胰蛋白酶抑制物,這種成分在桑葚裡的含量并不高,一般需要進食很多的桑葚才會引起中毒反應,而且由于每個人的體質不一樣,其中毒劑量也會有所不同,所以無法明确具體劑量,不過,一般情況下,适量食用桑葚是不會引起中毒反應的。
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