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廣州有什麼小吃比較出名

知識 更新时间:2025-05-13 19:33:45

  蝦餃,糖不甩,腸粉。

  蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃,屬粵菜系,起源于廣州郊外靠近河湧集市的茶居。那些地方盛産魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,制成肉餡。

  糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統名點之一,屬于粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少鹹宜。

  腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口"著稱。

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