主料:芥藍菜一斤、蒜頭三小個、姜兩片。
輔料:油适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量。
做法:
1、将芥藍洗好,摘成小段;
2、然後置鍋于火上,用滾沸的開水把芥藍焯一遍,鍋裡滴幾滴油;
3、将焯好的芥藍控幹;
4、鍋燒熱,放入少量油,待火旺時,爆炒蔥、姜和蒜;
5、把芥藍倒入鍋中爆炒,加入适量的鹽;
6、最後加入少量的雞精收汁即可。
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