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醬生姜應該怎麼腌好吃

知識 更新时间:2026-02-16 16:53:17

  醬生姜做法:

  1、準備生姜,生姜去外皮,用水洗淨。

  2、用刀切片放入盆中。

  3、撒上鹽用手拌勻,腌30分鐘。

  4、用手擠出水分備用。

  5、把醬油,糖,花椒,大料一起放在鍋中煮開。

  6、倒入盆内晾涼。

  7、腌好的姜片放入瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫過姜片。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的醬生姜就做好了。

  8、如果想快速做醬生姜,可以把姜切絲,放入鹽用手抓勻,腌制10分鐘,擠出水分。

  9、倒入煮好的料汁,料汁沫過姜絲,腌制20分鐘左右就可以食用了。

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