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廣州有什麼好吃的菜

知識 更新时间:2024-10-07 17:22:03

  廣州好吃的菜有:

  1、熱菜類:八寶冬瓜盅、白切雞、白雲豬手、東江鹽局雞、佛跳牆、紅燒大裙翅、火局雀、火文狗、金牌燒乳豬、菊花龍虎鳳、龍虎鬥、滿壇香、蜜汁叉燒、燒鵝、松子魚、瓦鍋花雕雞和文昌雞等;

  2、粥品類:艇仔粥、“伍湛記”及第粥、瑤柱白果粥等;

  3、粉面類:有雲吞面(“歐成記”為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、濑粉等;

  4、糕點類:有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕等;

  5、甜品類:各種紅豆沙、綠豆沙,糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名;

  6、粽子類:甜粽、鹹粽;

  7、雜食類:包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

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