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廣西手撕雞怎麼做

知識 更新时间:2025-01-09 01:40:27

  廣西手撕雞制作方法:

  主料:雞半隻。

  輔料:孜然粉1茶匙、食鹽4克、生抽3茶匙、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1茶、匙熟芝麻四分之一茶匙。

  步驟:

  1、把半隻雞處理幹淨。

  2、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。

  3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。

  4、把雞放入保鮮袋,倒入調味汁。

  5、把袋子口紮緊,360度轉動,讓調味汁均勻的裹在雞上,放冰箱腌制4小時左右。

  6、腌好後的雞放入電壓力鍋,袋子的汁一同倒入,煮10分鐘。

  7、翻面再煮5分鐘。

  8、煮好後取出,待溫熱時帶上手套把肉撕下來,鍋中的餘汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可。

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