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清炒蔬菜的一般流程

知識 更新时间:2024-12-21 18:29:12

  1、将蔬菜清理幹淨,如摘掉黃葉等。

  2、将蔬菜用溫水清洗幹淨。

  3、将蔬菜切段,長度1~5公分為宜。

  4、熱鍋,倒入少量食用油。

  5、油熱後,放入花椒、蒜等調料,爆香。

  6、放入蔬菜翻炒3~5分鐘,可根據個人口味, 酌情控制時間。

  7、關火。放入鹽和味精,攪拌均勻,清炒蔬菜就完成了。

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