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香菜吃多了會臉黑麼

生活更新时间:2025-01-25 13:00:02

吃多了香菜會曬黑？原創營養師哆啦a樂

讓人讨厭的香菜

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）1

全世界約有15%的讨厭香菜！

根據2012美國研究人員對超過25000人進行的一項調查研究顯示，大約有21%的東亞人、17%的歐洲人、14%的非洲人都特别讨厭香菜。

6年前，世界各地讨厭香菜的人們成立了反香菜聯盟，并将2月24日定為“世界讨厭香菜日”。

為何有人讨厭香菜

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）2

人們讨厭香菜，一般有兩個原因：

1、家人生活習慣影響，長輩不吃，小輩也不吃

2、與體内一種名為OR6A2的基因有關。

香菜的營養價值

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）3

香菜，也叫芫荽，它有其它蔬菜的共性特點，比如熱量低、富含多種維生素、礦物質，膳食纖維含量高。

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）4

原創圖片

香菜怎麼吃

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）5

香菜作為一種營養素豐富的食材，既可以涼拌，也可以做湯料，還可以做蘸料、餡料等。

有調味、增香、減鹽、去腥的作用。

放入涼拌菜裡作點綴，烹好的肉類和湯的表面放幾片香菜，解膩解腥，刺激食欲。

香菜的葉子和根都可以吃，炒或做成鹹菜都是可以的。

吃了香菜會曬黑？

香菜吃多了會臉黑麼（香菜吃多了會曬黑）6

香菜确實屬于光敏食物，這類食物容易引起日光性皮炎。

但食用香菜曬黑皮膚，有三個前提條件：

1、至少1斤以上

2、過敏體質或患有皮炎

3、長時間接受紫外線照射（不吃香菜也可以曬黑）

關于香菜，如果确實不能接受，不吃就不吃，不會影響到健康，日常膳食中每日蔬菜量滿足500g的量（一半為深色蔬菜）即可。

資料來源：首都保健營養美食學會理事，錢立新，人民日報社主辦，健康時報，總第1869期，2022年第15期第04版

參考文獻：楊月欣，中國疾控中心營養與健康所，《中國食物成分表》第6版

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