西洋參營養價值:
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可适用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
西洋參(學名:Panaxquinquefolius)是五加科人參屬多年生草本植物,别名花旗參、洋參、西洋人參、Americanginseng,原産于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大産的叫西洋參,美國産的叫花旗參,服用方法分為煮、炖、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
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