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土豆放了幾天發芽了可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-16 07:26:01

  如果土豆發芽很少,應深挖掉發芽部分及芽眼周圍,然後浸泡半小時以上,棄去浸泡水,再加水煮透才可食用。如果綠芽生長出或者表皮變綠,要立即扔掉,不可以吃。如果吃了生長出綠芽的土豆,中毒在食後2— 4小時發病。表現為,先有咽喉部位刺癢或灼熱感,上腹部燒灼感或疼痛,繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀;中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降;此外,還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等,重症者還出現昏迷和抽搐,最後因心髒衰竭、呼吸中樞麻痹導緻死亡。

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