1、自制肉松要放入冷藏室,不可以放入冷凍室。一般在冰箱裡可以冷藏一個月。也可以放在幹燥陰涼的地方。如果是自制過程中,撕好的肉絲不要放置,要立刻開始炒制,否則很快會被風幹,若不能馬上炒制,要放在密封盒中,放入冰箱保存。
2、另外,如果是半幹的肉松的話,是不建議放太久的,時間太久會不新鮮。而且如果放入冷凍的話會影響口感的,一般肉松建議一個星期内吃完。
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