處理魚:魚殺好,去内髒魚鱗,洗淨瀝水,魚頭對半切,魚身體切蝴蝶片,老姜用到拍扁,切小塊;做法:鍋中放适量油,将老姜放入,将切好的魚片放入鍋中,适當拌炒,放清水,沒過魚的量。(産婦吃這時可加入通草),放适量鹽跟糖,蓋上鍋蓋大火煮,蔥切段待用,等到魚湯變白,放少許料酒,蓋上鍋蓋焖上5秒鐘,出鍋前撒上蔥段即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!