轉基因技術的理論基礎來源于進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因,也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉入特定生物中,與其本身的基因組進行重組,再從重組體中進行數代的人工選育,從而獲得具有穩定表現特定的遺傳性狀的個體。該技術可以使重組生物增加人們所期望的新性狀,培育出新品種。轉基因是一項精準的技術,它可以将蘊含了所需性狀的基因轉入寄主植物,以保證達到預期結果,且沒有任何未預期效果的出現。但基因工程的過程卻十分粗糙、缺乏精準而且具有高度突變性。它導緻轉基因作物的基因,蛋白質和生物化學組成發生不能預計的變化,這些變化甚至能産生不能預計的毒性或者過敏反應、營養問題、作物減産以及對環境的不可預計影響。
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