步驟如下:
一、菌種的制作:
該菌株适宜在完全培養基上生長,制作、接種、培養。原種和生産培養基采用麥粒培養基,小麥先用石灰水浸泡2天後用水沖洗幹淨,拌入石膏和切成長1厘米以下的發酵後的栽培料裝瓶、滅菌。
二、栽培技術:
1、栽培料的發酵堆制。采用兩次發酵堆制程序。第一階段在遮雨逢下進行。二次發酵階段一般經過以下階段及步驟:
經過一次發酵的堆料轉入二次發酵通道後,關閉通道口和風機讓其自然發酵升溫;适當通入熱蒸氣使升溫過程持續進行;
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