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香椿卷的做法

知識 更新时间:2024-09-27 11:54:20

  1、主要食材:香椿、北豆腐、雞蛋、面包糠。

  2、雞蛋打入碗中 加入少許食鹽打散。

  3、打散的蛋液攤成蛋皮。

  4、四個雞蛋一共攤了四張蛋皮。

  5、香椿焯水沖涼後切成末。

  6、切好的香椿和豆腐放入容器中 家入少許食鹽、味精。

  7、加入調料後拌勻成餡料。

  8、取一張蛋皮,放入适量香椿豆腐餡料。

  9、從一端卷起,卷成卷狀,所有依次做好。

  10、把卷好的香椿蛋卷沾滿蛋液。

  11、上面拍上面包糠備用。

  12、所有都裹好面包糠。

  13、鍋中加入适量食用油燒熱,油溫四五成熱時下入裹好面包糠的蛋卷。

  14、把蛋卷煎至金黃色便可撈出。

  15、趁熱用刀切成斜段裝盤即可。

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