tft每日頭條

 > 知識

 > 慕斯和奶油有什麼區别啊

慕斯和奶油有什麼區别啊

知識 更新时间:2024-10-13 07:27:03

  1、慕斯是一種奶凍式的甜點,與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3至5天。

  2、奶油或稱淇淋、克林姆、激淩,它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved