用材:
豬肉400克、料酒10克、醬油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、鹽3克。
步驟:
1、熱鍋,放入油,放入姜片;
2、豬肉切長條,放進鍋裡炒;
3、放入料酒,醬油,十三香,攪均勻;
4、肉變色後,放入白醋,白糖,攪均勻;
5、放入适量的水,加蓋焖;
6、焖到肉熟,關火,讓肉泡在湯汁裡十分鐘;
7、甜酸肉制作完成。
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