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最适合孕婦吃的八種魚

母嬰 更新时间:2024-05-23 19:49:37

孕婦多吃魚多有益,因為魚類富含Ω-3脂肪酸,這種物質有延長懷孕期、防止早産的功效,也能有效增加嬰兒出生時的體重,生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。孕婦吃什麼魚好呢?這裡跟大家分享懷孕期間宜多吃的10種魚,孕期可以每周吃一次魚。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)1

一 鳜魚

批發價:30元/斤

市場價:57元/斤

營養價值:鳜魚又稱桂魚,含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,适于兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳者食用。碎錦桂魚是孕期的一款好菜品。

做法:鳜魚是淡水魚裡肉質最好吃的魚,且無鱗,不過也是淡水魚裡市價最高的魚類。總體來說都是以紅燒最為好吃。選的魚不要太大,以斤把兩斤為好,要整條燒,在燒之前先打一下錦刀,讓魚肉能夠充分融合在湯汁裡,注意一定要燒熟熬一下,味道才會鮮美。

二 鳡魚

批發價:25元/斤

市場價:50元/斤

營養價值:鳡魚肉質鮮嫩,為上等食用魚類,深受吃貨們的喜愛。将鱤魚經過簡單的處理之後,可以烹饪成各種美味的食物,讓人直流口水。對于那些脾胃虛弱、反胃嘔吐的人來說,更是一種緩解不适症狀的佳品。

做法:生魚肉肉質松黃,如果是1-2斤的魚,以橫切薄片放油炸一會兒,撈出配好佐料下鍋随便伴幾下就可以,你就會真正體會到,什麼魚就得什麼樣的燒法。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)2

三 鲈魚

批發價:15元/斤

市場價:33元/斤

營養價值:鲈魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鲈魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,準媽媽既能保證營養的攝入,又不必擔心吃得太多而導緻營養過剩肥胖。

做法:早在唐朝就有"但愛鲈魚美"的詩句,來形容太湖的鲈魚鮮美。以清蒸最為好吃。選魚規格跟鳜魚差不多,要整條蒸,把準備好配料放到魚的肚子裡,蒸的時間稍微長點,讓配料能夠充分地散發出來,那樣蒸出來的魚就會很清香,味道也會很濃。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)3

四 鲫魚

批發價:12元/斤

市場價:23元/斤

營養價值:鲫魚有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鲫魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治産婦少乳。鲫魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

做法:淡水魚裡營養價值算是很高的魚,也是市場上常見的魚。大小相差很大,小的魚刺較密,一般小孩是不能給他吃的。選半斤八兩左右的最好,市價也不是很貴。燒法沒什麼講究,無論怎麼燒它也不鮮。如果生孩子沒奶吃鲫魚的效果是很好的,注意不要去魚鱗,清蒸和炖都可以。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)4

五 黑魚

批發價:10元/斤

市場價:20元/斤

營養價值:黑魚有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。懷孕後期可作為補血輔助食品,尤其是産婦,吃黑魚很好,可以催乳、補血。

做法:魚骨帶點肉拿來熬湯,對剛做手術的患者來說應該是最好的了,它對傷口的快速愈合有很大的好處。魚鱗魚皮魚肉都很粗糙,大黑魚要取骨頭的,燒魚片它的肉應該是最好的,吃在嘴裡很松軟。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)5

六 鲇魚

批發價:8元/斤

市場價:15元/斤

營養價值:鲶魚營養豐富,其中含有蛋白質、多種維生素和微量元素等成分。對身體虛弱以及需要調養的人是極好的食物。鲶魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是孕婦食療滋補的必選食物。

做法:太大的鲇魚肉質并不鮮美,還不如兩三斤的,不過魚刺少,特别适合害怕魚刺的人吃了。炖起來相對要香一點,可能魚湯要比魚肉要好吃一些。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)6

七 鯉魚

批發價:6元/斤

市場價:13元/斤

營養價值:鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。

做法:鯉魚性格比較暴躁,最緻命的就是脊椎上的兩根筋,自己要是不會抽,那買魚的時候可以叫賣魚的人幫你抽。鯉魚是以越大魚肉就越好吃,肉質緊最适合拿來腌,腌出來的魚味道很香的,無論什麼魚也比不上它。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)7

八 青魚

批發價:6元/斤

市場價:13元/斤

營養價值:青魚肉嫩味美,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸、核酸及微量元素鋅、硒等,具有補益肝腎,益氣化濕之功效,可防妊娠水腫,為孕婦産婦食補常用。

做法:淡水魚裡擺在四大家魚第一位的魚,大的能長到上百斤以上。身體光滑肉質結實,青魚越大魚膠越多。大青魚的魚肉吃在嘴裡會粘嘴,天氣冷拿來煮魚凍最好。有不認識青魚的人,還以為青魚死了是壞掉的魚。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)8

九 草魚

批發價:6元/斤

市場價:12元/斤

營養價值:草魚有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

做法:它的肉質比較溫順,無論是誰都可以吃,也是市場上供應最大的魚之一。草魚至少要上兩三斤以上,那它的肉才會比較好,太小的話肉質很軟,象豆腐渣一樣不好吃。草魚的燒法可以多種多樣,沒什麼特殊要求。

最适合孕婦吃的八種魚(孕婦最适合吃的)9

十 鲢魚

批發價:2元/斤

市場價:5元/斤

營養價值:鲢魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效,為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品。也可用于脾胃氣虛所緻的乳少等症,孕婦吃鲢魚,可使寶寶變得更聰明。

做法:淡水魚裡市價最低的魚類,大多數不如一般新鮮蔬菜批發價,有錢的人根本不屑一顧。要是鲢魚滿了三五斤以上,或是十來斤重的就大不一樣了。其肚皮的兩側的魚肉,可是比任何魚都要好吃,不過因為很油膩,也有些人是不喜歡吃的。大鲢魚的肉要是腌制起來,也是非常好吃的。

總而言之,魚肉富含優質的蛋白質,它的氨基酸含量非常高,特别易被吸收,所以可以有效地供應胎兒生長發育,因此孕婦可适量多吃魚。

(ps.魚類價格因大小、地區而不同,僅供參考。這裡推薦了批發價,市場價一般翻一倍左右,如果高出太多,消費者可以有個參考。)

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