1、牛闆肚買回來,先泡水泡10分鐘,然後仔細的洗幹淨
2、丢入湯鍋中,水漫過牛闆肚,放入花椒,老抽,辣椒籽、八角。大火煮開,然後轉小火煮半個小時
3、牛闆肚主道筷子能輕易插進去就好了,不能煮太爛。牛闆肚還是有點較勁比較好
4、湯鍋煮面,水開了後,放入面條,煮大概2分鐘撈起。
5、牛闆肚切成絲,粗細大小自己喜好。炒鍋放油,油燒到六成熟,放入幹辣椒,加入牛肚絲。爆炒。
6、撈起牛肚絲,放在面條上,搞定!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!