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幹酵母怎麼保存

生活 更新时间:2024-12-26 00:30:17

  1、活性幹酵母的正确儲存方法。

  酵母開袋後把開口封嚴,可在常溫儲存1年左右,保質期不低于6個月,無需冷藏。活性幹酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母,經過低溫脫水後制得的幹菌體,含水分7%-8.5%,使用前需用30℃溫水活化,發酵力高,所以價格較高。

  2、高活性幹酵母的正确儲存方法。

  高活性幹酵母儲存期可達2年多,保質期不低于12個月,無需低溫儲存,放置在20℃以下陰涼,幹燥處即可。高活性幹酵母發酵速度快,溶解性好,含水分5%-6%,使用方便,不需要提前活化,使用量少且發酵速度快。

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