腌的雪裡蕻有點臭應該是變質了,不能吃了,食用變質食物會影響身體健康的。
腌雪裡蕻以葉用芥菜中的鮮雪裡蕻為原料,以食鹽、花椒等為輔料腌制而成,味鮮香微酸,可蒸、炒後佐餐小菜,也常燒、炒,用于菜肴制作中。
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