1、土豆應儲存在清涼(低于15°C)、幹燥、避光的地方。
2、儲存時用紙遮蓋,或放在紙袋中,這樣不僅能減少水分蒸發,避免過早皺縮,還能防止因光照引起土豆變綠。
3、儲存時不要用箔紙包裹,否則土豆會因潮濕而發黴。
4、一次購買少量土豆,由于許多現代式家庭沒有溫度合适的貯藏庫,因此不宜過多購買。如果溫度不低于4°C,土豆可以在冰箱裡保存一小段時間。
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