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新鮮山楂能冷凍保存嗎

生活 更新时间:2024-09-09 00:26:10

  1、新鮮的山楂可以冷凍保存。山楂在進行大量的儲存的時候,都采用通風庫和冷庫貯藏。其技術要點是充分利用自然冷源或采用機械制冷的方式,創造适宜的貯藏條件。如果是自己在家儲存山楂,這個時候可以采用冰箱冷凍法。

  2、山楂含有有黃酮類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸和咖啡酸、維生素C,以多種微量元素等營養成分。山楂所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,對胃腸功能有一定的調整作用。山楂中含的維生素C,維生素B,胡蘿蔔素以及多種有機酸等,增加胃中消化酶的分泌。山楂所含的果膠具有防輻射的作用,還有吸附和抗菌的作用,可幫助緩解腹瀉。

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