幹燒墨魚仔的做法：
用料：墨魚仔，辣椒，大蒜，料酒，醬油，白糖，醋。
步驟：
1、墨魚仔清洗一遍,放入清水浸泡一小時左右；
2、泡好的墨魚仔稍微沖洗，撈起，宰殺清理；
3、用剪刀将墨魚仔肚子剪開；
4、将肚子裡的墨魚闆，膜囊，腸胃等雜質剔除；
5、處理幹淨後再用清水沖洗一遍；
6、辣椒幹，大蒜切好備用；
7、将辣椒幹、大蒜油中爆香，倒入處理好的墨魚仔；
8、翻炒過程中加入料酒、醬油、白糖、醋，幾分鐘後起鍋即可。
墨魚幹炖排骨雞做法：
主料：幹墨魚，排骨，雞肉。
輔料：芹菜，紅羅蔔，香菇。
步驟：
1、香菇用清水浸泡，紅羅蔔洗淨切塊，待用；
2、排骨和雞肉洗淨，切塊待用；
3、墨魚幹用清水浸泡十分鐘，去殼和剪掉中間黑色的皮，切塊待用；
4、所有食材放進高壓鍋裡，加入适量水；
5、炖20分鐘左右即可。
孜然墨魚幹炒青椒做法：
主料：幹墨魚，青椒。
輔料：蔥白。
步驟：
1、墨魚幹用水泡發，青椒切絲；
2、鍋裡放油，下青椒炒；
3、放入少量鹽，炒至7成熟，盛出；
4、鍋裡另放油，下姜蔥爆香；
5、下墨魚幹炒，放入蚝油炒均勻；
6、放入小半碗水煮至收汁；
7、最後放入青椒炒熟；
8、出鍋的時候撒入孜然拌均即可。
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