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釘螺需要煮幾分鐘

知識 更新时间:2024-07-25 06:19:56

  釘螺需要煮至少40分鐘。成長在淡水中的釘螺,如果要食用,主要需注意的是寄生在螺中的血吸蟲。它尾蚴階段在45℃水溫中,需要20分鐘死亡,到達60℃時立即死亡。因螺殼及螺肉因素,煮有釘螺的水在沸騰後,最好再煮20分鐘。釘螺(學名:OncomelaniahupensisGredler),屬觿螺科動物,幼體多喜歡生活在水中,成體一般喜歡生活在水線以上潮濕地帶的草叢中,分布亞洲東部和東南亞。我國内地僅有湖北釘螺,是血吸蟲的主要中間宿主。

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