一般的話菜點都是成雙的,以八個菜象征發财,以十個菜象征十全十美,以十二個菜象征月月幸福八冷碟:炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。八熱菜:如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
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