tft每日頭條

 > 知識

 > 煎蛋怎麼做好吃

煎蛋怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-29 00:56:55

  1、準備好雞蛋、蝦米、醬油和花生油。(其他植物油也可以,但香味沒那麼濃)

  2、蝦米用廚房電子稱稱好所需的量,挑幹淨裡面的沙子、小魚頭等雜質,一定要挑選幹淨,要不會大大影響口感,放在溫水浸泡60分鐘,去除鹹味,浸泡好之後清洗幹淨,瀝幹水分。

  3、雞蛋最好選用農家土雞蛋,這種雞長期吃谷物長大,雖然蛋的個頭比較小,但香味非常濃郁,味道非常棒。

  4、把雞蛋放在水龍頭下洗淨,再用幹淨的抹布擦幹水分。(表面看似很幹淨的蛋也要清洗幹淨,衛生非常重要)

  5、把雞蛋打入碗中,用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻。

  6、起鍋熱花生油,油稍多一點,當油八成熱時,放入蝦米炒5分鐘,聞到香味後,煤氣爐轉小火,把蝦米均勻地平鋪在鍋裡。(用鍋鏟弄一下)

  7、把雞蛋液均勻倒在蝦米上面,再把鍋頭轉動幾下,使其更加均勻地覆蓋在蝦米上面,煎至兩面金黃。

  8、用鍋鏟把雞蛋切成小塊,倒入适量醬油翻炒3分鐘,炒出醬油香味後即可關火出鍋,一道好吃的煎雞蛋就做好了,香氣撲鼻,色澤誘人,非常美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved