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洋白菜絲怎麼炒

知識 更新时间:2024-08-15 22:07:31

  1、把肉片放在大的深的平底鍋裡,用中偏大火煎出油,翻面,煎到肉脆。撈出煙肉,冷後切成小塊。保留2湯匙煎出的油。

  2、洋白菜去芯,切成粗絲;小青蔥,切蔥花。在同一煎鍋中放入黃油和煙肉油,用中火把黃油融化。 加入松子仁,翻炒,直到松仁外表開始變棕黃色。把白菜絲和蔥花加進炒鍋,加鹽和胡椒粉調味,炒勻。繼續用中火不斷炒10-12分鐘,直到圓白菜水氣炒出并軟熟。上桌前把切碎的煙肉拌入白菜裡即好。

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