tft每日頭條

 > 知識

 > 梅幹菜包子餡怎麼調

梅幹菜包子餡怎麼調

知識 更新时间:2024-06-29 19:27:18

  1、梅幹菜清洗幹淨,建議多清洗幾遍去除雜質和鹽分,然後用溫水泡一會。這個時候我們把配菜準備好,需要的配料就是蔥一顆、蒜6瓣、姜一下片、鹽一勺、糖一勺、料酒一大勺、紅燒醬油一大勺、蚝油一勺、料酒一勺。蔥切沉默、姜切成末、蒜瓣切成末。

  2、鍋中加入少許的油,油熱之後加入五花肉沫小火慢炒炒出香味,然後炒幹水分,接着把花肉推到一邊,然後加入蔥姜蒜末,炒出香味,然後加入控幹水分的梅幹菜,翻炒均勻,然後在加入鹽、糖、料酒、紅燒醬油、蚝油和料酒,在加入半碗的溫水,大火煮開之後再轉成小火,在蹲上一個小時,這個時候我麼你可以嘗一下,梅幹菜要軟爛喲,如果門又炖軟我們在加入一些開水在煮炖,直到軟爛為止,然後吧做好的肉餡先放置起來等他慢慢的變軟。

  3、在炖肉的時候我們可以用來發面,象牙哦包子皮好吃,我們需要注意兩點,第一就是用牛奶代替水,第二就是在發面的時候加入一勺的豬油,這樣做出來的面皮會更好吃。做法就是準備是适量的面粉,然後在面粉中加入酵母、牛奶和豬油,然後揉成面團,如果覺得嘎你可以多加一些牛買或者死溫水都是可以的,然後把揉好的面團放在溫暖的地方,讓面團發酵,知道膨脹為原來面團的兩倍大,溫度低的花時間可能會稍微久一點,大家掌握好這個時間就可以啦。

  4、案闆上撒上一些面粉,把發酵好的面團拿出來排氣,然後揉搓均勻,搓成細長條,然後在揪成小劑子,擀成餅皮,包上放涼的梅幹菜肉餡,标稱各種形狀就可以上鍋蒸啦,蒸上三十分鐘就可以開吃啦。熱乎乎的梅幹菜大肉餡的包子是不是特别的有人呢,是不是好吃到停不下來呢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved