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什麼是微生物發酵技術

知識 更新时间:2024-09-27 10:35:29

  微生物發酵技術,是以現代發酵技術為核心,利用微生物的代謝活動過程,經生物轉化而大規模地制造各種工業發酵産

  品。微生物發酵技術已經形成了一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體系,在國民經濟中占有重要地位。微生物發酵生

  産水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。

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