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小米和糯米有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-02 05:16:23

  具體區别如下:

  小米:也叫粟米,是一種旱地作物,是黃色的,做出的小米飯很香,金燦燦的,其價格一般是大米的2-3倍,是一種雜糧。

  功效:小米性味甘鹹,微寒、具有滋養腎氣、清虛熱的功效。

  糯米:是大米的某個品種。糯米又叫江米,是禾本科植物的種仁,質地柔軟。按谷殼顔色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的;按米的顔色可分為紅色和白色。是家常經常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。

  功效:糯米 味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。

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