1、溫度:枇杷原産亞熱帶,要求較高的溫度,年平均氣溫12℃以上即能正常生長,但進行經濟栽培的年平均氣溫應在15~17℃,且無嚴寒天氣。枇杷花期在冬末春初,冬春低溫将影響其開花結果。氣溫-6℃時對開花、-3℃時對幼果即産生凍害;10℃以上花粉開始發芽,20℃左右花粉萌發最合适。但氣溫或地溫達30℃以上時,枝葉和根生長滞緩而不良,果實在采摘前7~15天遇上35℃的高溫,很容易産生日灼傷害,甚至失去食用價值。
2、土壤:枇杷對土壤要求不嚴,适應性較廣,一般土壤均能生長結果,但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。枇杷種植宜選擇平整,土層深厚疏松、肥沃、富含有機質的曆年耕種的高産旱地,以土壤pH6.0為最适宜,選地必須考慮水源,保證在每年的11月至翌年的5月果園能灌溉,交通和運輸方便。不宜選用地勢低平容易積水的土地。種植前要全面深耕30cm以上。
3、栽植時間:有灌溉條件宜在2~3月份種植;沒有灌溉條件的應在6月中旬(雨季初期)種植。氣候溫暖,枇杷樹生長快,種植密度宜為60~70株/畝,株行距密度為3m×4m或3m×3.5m,定植3年後可瓜果,一定年限後實行間伐,有利于管理和獲得早期豐産。
4、種植方法:在種植前一年的9~10月份,趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑,同時把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥作底肥,與表土混合後施入植穴,再将原底土全部回填。回填工作必須在種植枇杷苗2個月前結束,以使基肥充分腐熟、填土沉實。移栽苗應選無病蟲、葉色濃綠、根系發達,嫁接口粗度要在lcm以上,接口愈合良好,接口以上45~50cm(最好是分枝的)。種植時,苗株根頸部應以地面平齊,不能過深,應剪去部分葉片、嫩枝,以減少蒸發。種植時讓細土和根系充分接觸,壓實根部周圍土壤,每株必須澆約20L定根水,待水滲下後再蓋一層細土。在離地面45—50cm處定幹。
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