荞麥粉做饅頭的方法如下:
一、主料:
荞麥面粉100克、高筋面粉150克。
二、輔料:
速溶燕麥片、酵母3克、糖30克。
三、做法及步驟:
用酵母加荞麥粉、高筋面粉、速溶燕麥片混和;再加入糖和溫水和成面團,等面團裡出現蜂窩孔時把面團取出;用擀面棍壓出裡面團裡的氣泡,做成大小差不多的饅頭;把做成的饅頭放到蒸鍋裡蒸熟即可。
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