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廣東肉丸制作方法

知識 更新时间:2024-11-15 04:13:43

  廣東肉丸具體制作方法:

  一、主料:

  豬肉500克、雞蛋一個。

  二、輔料:香蔥、生姜、鹽,蚝油,生粉,雞精。

  三、做法及步驟:

  1、将豬肉洗幹淨瀝幹水,把豬皮切掉,再切成塊。

  2、再用刀将肉剁成肉糜。

  3、把香蔥清洗幹淨切成蔥花,生姜切碎。備用。

  4、放肉放進一個大碗裡,加點鹽、蚝油、生粉、雞精、一個雞蛋,把切碎的蔥花和生姜也倒進去。再用筷子順時針攪拌,一直把所有材料攪拌均勻。即可。

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