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雞蛋瘦肉餅怎麼做

知識 更新时间:2024-10-01 05:49:33

  用料 五花肉500克、雞蛋3個、蒜瓣6瓣、鹽适量、白醋少許、生抽少許、雞粉少許、生粉少許。

  制作方法:1、把五花肉去皮剁碎,肉不要太瘦,剁的時候把大蒜瓣加在一起剁。

  2、剁好的肉放在湯碗裡加雞蛋加上面的調料用筷子攪拌勻。

  3、鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個放在鍋裡用中小火煎,煎至金黃再換另一面,要感覺還沒熟可以反複煎下的,然後裝盤即可。

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