準備食材:新鮮牛腩300克、去皮土豆300克、洋蔥半隻、生姜少許 。
做法:
将新鮮牛肉和土豆都切成邊長為1、5厘米左右的小方塊。用100克的溫水将咖哩粉沖開,同時加上一小匙鹽。将牛腩、土豆和洋蔥下鍋一起炒出香味。将事先調好的咖哩水倒入鍋中,轉小火慢炖,炖三十分鐘即可。出鍋的時加雞精,再加一小匙純咖啡粉,拌均後出鍋。
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