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做包子怎樣發粉

知識 更新时间:2024-12-28 01:10:37

  包子發粉方法如下:

  材料:面粉300克,水160克,酵母3、5克,白糖适量,鹽适量,餡料少許。

  1、面粉加水和酵母揉成團。

  2、将揉好的面團裝入抹油的保鮮袋中。

  3、等面團發酵至兩倍大。

  4、将面團揉均勻。

  5、将面團揉至表面光滑。

  6、将面團分成均勻的12份。

  7、将分好的面團擀成圓片,在面片底部沾些面粉,容易出紋路。

  8、包入餡料。

  9、放入蒸籠中,蒸籠要塗油,或放矽油紙。

  10、将包好的包子再次醒發。

  11、蒸10分鐘左右,關火二分鐘後開蓋即可。

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