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鑒山茶葉是名茶嗎

知識 更新时间:2024-12-23 20:53:59

  鑒山茶葉是中國傳統名茶之一,是具有岩韻(岩骨花香)品質特征的烏龍茶,産于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在岩縫之中。屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。

  茶葉,指茶樹的葉子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。

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