沒有營養,白酒的主要成分就乙醇和水,乙醇是碳元素、氫元素、氧元素的結合體小分子有機物。白酒都是經過蒸餾所得乙醇和水勾兌而成,不含有微量元素等物質,成分比較單一,故沒什麼營養。而米酒、葡萄酒等酒類是直接擠壓發酵物取液,再經沉澱、過濾、殺菌等工序做成的,成分相對複雜,相對于白酒而言富含營養物質。
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